Cake Choco Coco de Fabienne

Ingrédients :

  • 120 g noix de coco râpé
  • 80 g poudre d'amande
  • 4 œufs
  • 50 g sucre coco ou muscovado
  • 100 g compote de pommes sans sucre ajouté
  • 4 cuillères à café rases de levure chimique
  • 80 g chocolat noir à 80 % cacao hâché grossièrement

Cake choco coco

Etapes de préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C (th6)
  • Mélanger tous les ingrédients.
  • Graisser un moule à cake à l'huile de coco ou le tapisser de papier cuisson, y verser la préparation.
  • Faire cuire le cake 30 mn, vérifier la cuisson avec un cure dent ou un couteau.